Faca Chef Oriental Artesanal – Precisão, Estilo e Tradição em Cada Corte
Inspirada nas facas japonesas clássicas, esta faca chef artesanal une a sensibilidade estética oriental com a robustez da cutelaria brasileira. Feita manualmente, peça por peça, ela é resultado de um processo minucioso que valoriza o corte perfeito e o acabamento impecável.
🔹 Lâmina: Fabricada em aço inox de alta qualidade, proporciona um fio extremamente afiado e durável. Com um ângulo de corte otimizado, oferece cortes suaves e sem esforço. O perfil da lâmina combina elementos das tradicionais Gyuto e Kiritsuke, oferecendo agilidade, versatilidade e precisão.
🔹 Tamanho:
– Comprimento da lâmina: 195 mm
– Comprimento total: 325 mm
– Largura da lâmina (altura): 50 mm no ponto mais largo
– Peso: Aproximadamente 185 g
🔹 Cabo: Esculpido manualmente em madeira nobre Caviúna com detalhes em resina e espaçadores em inox, com formato oitavado que proporciona pegada firme e conforto mesmo em uso prolongado.
🔹 Equilíbrio e Peso: Desenvolvida com um centro de gravidade ajustado, garantindo leveza e controle absoluto em cada movimento.
🔹 Acompanha: Estojo de proteção e transporte, ideal para manter a faca segura, protegida e pronta para ser levada onde for.
🔹 Uso recomendado: Perfeita para cortes de carnes, peixes, vegetais e frutas. oferecendo o melhor desempenho para chefs profissionais e entusiastas da gastronomia.
Cada faca carrega identidade própria: nenhuma é igual à outra. É mais do que uma ferramenta de cozinha — é uma extensão da sua expressão culinária.
